在夏天的晚上，結束一天工作和同事來兩瓶啤酒無非是人生一大享受。
到公司附近的全聯看看整面數不盡的啤酒櫃
雖然近年來台灣進了很多國外啤酒，但我還是最習慣我們正港的台灣啤酒啦
台灣啤酒，這絕對是最貼近你我生活的消暑聖品，最早是在台灣日治時代1919年由高砂麥酒株式會社首釀，當時稱為「高砂生啤酒」。
光復後，由當時台灣省菸酒公賣局接收並改為「台北第二酒廠」，並將「高砂生啤酒」改名為「台灣啤酒」。1975年，台北第二酒廠更名為「建國啤酒廠」(現稱台北啤酒工廠)。
隨著台灣經濟穩定，國人對啤酒的需求大增，烏日酒廠、善化酒廠、竹南酒廠也先後加入生產行列。
關於這獨特的台灣味-蓬萊米
在台啤的主要成分中除了常見的大麥牙及啤酒花外，還有一項造就台灣風味的「蓬萊米」，其實在啤酒中加入穀物類並不尋常，像是美國啤酒會啤酒會加入玉 米，有些則會加入水果或香料來增添風味。
而為什麼台啤裡面要加米，其實沒有一個確切的原因。比較常見的說法，是因為當初稻米產量過剩，當時蔣經國先生下令，由公賣局買下多出的穀物用以釀酒。
經典台灣啤酒-4.5%
絕非是台灣啤酒史上的經典，銀色底的鋁罐，加上藍色的稻浪線條，陪伴台灣人大半載。
主要原料包含進口大麥芽、特選蓬萊米及芳香型、苦味型啤酒花精釀，為歐洲傳統口味醇厚型啤酒。
保留較多的麥香及清爽口感，其中帶些許的苦感。
金牌台灣啤酒-5.0%
時代改變，新比例、新口味。
主要原料包含進口大麥芽、精緻啤酒花及上等蓬萊米。採用優良品種之酵母經低溫發酵、貯存陳熟等過程精釀而成。
與經典相比，甜度較高，酒體也高於經典，但順口度提升，而這點也迎合市場的口味，成就現今台啤主要銷售品項。
18天台灣生啤酒-5.0%
堅持鮮度與低溫，18天逾時不候。
主要原料包含進口大麥芽、歐洲芳香啤酒花、精選蓬萊米及德國Larger酵母。
18天的職人堅持，生啤酒少了高溫熱處理的步驟，因此，保留啤酒的營養與生鮮的滋味，但保存期限因此大幅縮短，運送過程也必須低溫保存，架上的生啤酒一旦超過18天，一律回收處理，以維持品質。
沿襲了金牌的好滋味，除了新鮮爽口外就是滿滿的麥香還有米香，基本上沒有甚麼苦味，是小編身邊姊妹的首選。
同為台灣人的你，哪一款是你的"經典"呢？如果還沒過就太遜囉，下班後趕緊到超市惡補一下吧！
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同場加映-台啤小秘密
大家都知道台灣啤酒目前在台灣有三個酒廠持續生產中，那你知道你手上這罐台啤來自哪個酒廠嗎？
-有效日期後的英文字母為啤酒廠代號
A.竹南啤酒廠
B.烏日啤酒廠
C.善化啤酒廠
小編從北台灣走跳到南臺灣的同時，也嘗試了各酒廠的"台灣啤酒"。小編喝起來差異是北部酒廠的酒質較甜，南部的則是酸度較高。
如果您本身常出沒在北台灣，應該會比較常買到來自竹南酒廠的酒款，而中台灣的朋友應當比較會喝到來自竹南酒廠或烏日酒廠的酒款，南台灣的朋友當然喝到善化廠的機會最高囉！
在台灣旅遊時，有機會可以做的小小的實驗，比較一下各家酒廠的不同風格。
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