葡萄酒老妹

Malbec 馬爾貝葡萄原產於法國 Bordeaux 波爾多，卻因為對生長環境的嚴格要求，在法國國內生長不易，

反而在大洋彼岸的阿根廷釋放出無限的光彩，在陽光充足，高海拔氣候，好水源的支持下，

讓這裡種出的馬爾貝葡萄能保留足夠酸度的特性，註定門多薩就是它的最佳樂園。

Mendoza 門多薩區的土壤主要是天然沖積土，黏土土壤生長出來的葡萄則是會釀出顏色更深濃的葡萄酒，

結構強大，風格強勁，所以這裡種植出來的馬爾貝葡萄果實渾圓紮實、果束緊湊，既含有濃郁的風味物質，

又保留足夠的酸度，品質非常優異。其釀造出來的葡萄酒因顏色深濃而被稱為「黑酒」，常帶有黑櫻桃、黑莓、李子和紫羅蘭等香氣，

單寧含量充足，酸度適宜。經過橡木桶陳釀的馬爾貝葡萄酒還會帶有巧克力、咖啡、菸草、紫羅蘭和皮革等風味，酒體飽滿強勁，

層次較為複雜。另外，由馬爾貝和梅洛（Merlot）或者丹魄（Tempranillo）混合釀製而成的葡萄酒也非常出色，

已經能夠在高端葡萄酒中與純馬爾貝葡萄酒相抗衡。